Porciones: dos
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón de 200 g cada uno
- 4 papas grandes
- 250 g de crema de leche
- 150 g de leche
- 100 g de mantequilla
- 3 dientes de ajo finamente picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 ramita de perejil picado
Preparación:
- Cortar las papas en rebanadas.
- En un molde ovalado, resistente al calor, colocar las papas como base, agregar un poco de ajo, pimienta negra y sal. Colocar varias capas hasta terminar con las papas.
- Aparte, batir la crema de leche con la leche y bañar las papas, cubrir bien.
- Colocar en el horno, precalentado a 200 grados, hornear por 10 minutos.
- Retirar del horno y colocar los filetes de salmón, un poco de mantequilla sobre los filetes y rociar con perejil.
- Llevar al horno de 15 a 20 minutos, o hasta que las papas estén cocinadas.
Servir caliente.
Recomendación:
- Bañar el salmón con un poquito de crema de leche batida antes de llevar al horno. Se puede espolvorear queso mozzarella rallado sobre las papas antes de colocar el salmón, para darle un toque diferente.
Ver: Recetas anteriores
