La receta de HOY: Emborrajados de maduro

Porciones: diez

Ingredientes:

• 5 maduros


• 200 g de harina


• 1 huevo


• 250 cc de agua


• Aceite suficiente para freír

Preparación:

• Calentar el aceite.


• Mezclar la harina, el huevo y el agua hasta obtener una masa ligera.


• Cortar los maduros en pequeños pedazos, pasarlos por la masa anteriormente preparada.


• Freír en aceite muy caliente.

Recomendaciones:

• Acompañar con miel.


• Acompañar con café caliente.