Porciones: cuatro
Ingredientes:
- 400 g de arroz
- 100 g de camarones limpios y pelados
- 50 g de jamón
- 50 g de champiñones
- 20 cc de aceite
- 1 cebolla perla grande
- 1 lechuga
- 3 huevos
- Sal, pimienta y salsa de soya al gusto
Preparación:
- Dorar la cebolla finamente picada en el aceite a baja temperatura, agregar el jamón cortado en cubos, incorporar el arroz, los champiñones cortados, agregar agua el doble del arroz.
- Salpimentar al gusto y agregar la soya.
- Cuando el arroz esté casi seco, agregar los huevos batidos, incorporar la lechuga finamente cortada, y los camarones cocinados.
- Dejar cocinar muy bien y servir caliente.
Recomendación:
- Puede agregar pimientos verdes y rojos si desea.
- Ver: Recetas anteriores
