BERENJENAS RELLENAS DE CHAMPIÑONES

Ingredientes
(Porciones: 2)

-  2 berenjenas grandes
-  250 gr de champiñones frescos
-  1 cebolla perla
-  1 diente de ajo
-  2 hojas de lechuga
-  Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cortar las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa de las cuatro mitades. Picar finamente la pulpa y reservar.

Aparte, picar finamente el ajo, la cebolla y dorarlos en mantequilla, agregar los champiñones laminados y la pulpa de las berenjenas.

Salpimentar al gusto.

Enfriar y agregar la lechuga cortada en finas tiras.
Rellenar las mitades de berenjenas con la preparación anterior.

Servir para dos personas.

Recomendaciones

Espolvorear queso mozzarella rallado al momento de sevir. Decorar con una rama de perejil crespo.

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   CREPES DE CANGREJO A LA CREMA

Ingredientes
(Porciones: 4)

Crepes:

200 gr de harina, 400 ml de leche, 1 huevo y sal al gusto.

Relleno:

500 gr de carne de cangrejo, 500 ml de crema de leche, 100 gr de ají y 1 cebolla perla pequeña.

Preparación

Para las crepes, licuar todos los ingredientes procurando que la preparación no quede muy espesa; de ser necesario, agregar más leche. En una sartén caliente verter un poco de aceite, con una servilleta expándalo sobre la superficie. Colocar un poco de la preparación y dorar por ambos lados. Preparar ocho crepes. Aparte, picar finamente la cebolla y dorarla en aceite, agregar el cangrejo picado y la crema de leche, incorporar poco a poco el ají, revolver y retirar del fuego. Cortar las crepes por la mitad y en forma de conos rellenar cada una. Servir inmediatamente.

Recomendaciones

Agregar una pizca de azúcar a las crepes, dará un mejor sabor. Puede cambiar el cangrejo por camarón, calamar, pescado o pollo. El plato se sirve como entrada.
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   PONCHE DE CHOCOLATE

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  1 litro de leche entera
-  125 gr de chocolate en barra
-  100 gr de azúcar
-  100 cc de ron
-  Ralladura de una naranja
-  4 huevos

Preparación

Calentar la leche y derretir la tableta de chocolate en la misma.

Retirar del fuego y licuar.

Aparte, batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, incorporar la ralladura de la naranja y la preparación de la leche con el chocolate.

Calentar por dos minutos, retirar del fuego y agregar el ron.

Servir inmediatamente.

Recomendaciones

El ron se agrega solo el momento de servir, sino puede ocasionar que la leche se corte. Decorar con una pequeña rama de canela.

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   FETTUCCINI CON JAMÓN Y PIMIENTOS

Ingredientes
(Porciones: 2)

-  300 g de pasta fettuccini
-  200 g de jamón de espalda
-  1  pimiento amarillo
-  1 pimiento verde
-  250 ml de crema de leche
-  1 cebolla perla pequeña
-  Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar en abundante agua con sal la pasta. Escurrir y reservar.

Cortar finamente los pimientos, la cebolla y el jamón en cubos.

Dorar los vegetales en mantequilla, agregar el jamón e inmediatamente la crema de leche.

Cocinar hasta que la crema esté con una consistencia más espesa. Salpimentar al gusto.

Servir la pasta con la salsa preparada

Recomendaciones

Espolvorear perejil finamente picado al momento de servir.

Puede agregar queso mozzarella a la salsa si lo desea.
Acompañar con pan de ajo.

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   ASADO DE CORVINA AL SALMÓN

Ingredientes
(Porciones: 6)

-  1 1/2 kg de corvina sin espinas
-  400 g de lomos de salmón
-  2 cebollas perla
-  12 lonjas de tocineta ahumada
-  250 cc de vino blanco
-  50cc de vinagre
-  50 g de pimienta
-  Sal y pimienta al gusto

Preparación

Filetear finamente la corvina, cortarla en forma redonda del tamaño que desee de manera que queden como medallones y colocarlos extendidos en la superficie de la mesa. Colocar encima un poco de salmón y tapar nuevamente con corvina.

Enrollar cada medallón con la tocineta y fijarla con palillos.

Salpimentar al gusto y hornear los medallones a 180° C durante media hora.

Aparte, cortar finamente las cebollas y dorarlas en una sartén con la mantequilla, agregar el vino blanco y el vinagre. Cocinar 10 minutos hasta que se haya reducido a la mitad. Salpimentar al gusto. Servir los medallones y bañarlos con la preparación anterior.

Recomendaciones

Acompañar con una rebanada de pan de ajo.

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   SOPA DE FRÉJOL

Ingredientes
(Porciones: 12)

-   200 g de fréjol rojo (remojado)
-  1 litro de agua
-  1 litro de caldo de gallina
-  200 cc de crema de leche
-  250 g de refrito de tomate en lata
-  250 g de queso mozzarella
-  6 tortillas de maíz

Preparación

Cocinar el fréjol en el caldo de gallina.

Licuar el fréjol con el caldo en donde se cocinó con dos tazas más de agua, la crema de leche y el refrito.

Cocinar nuevamente por cinco minutos.

Rallar el queso mozzarella y picar las tortillas en tiras finas, y agregar a la sopa al momento de servirla.

Recomendaciones

Acompañar con una rebanada de pan de ajo.
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   SOPA DE QUESO Y PAN

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  150 gr de pan en rebanadas
-  500 gr de col blanca
-  1 1/2 lt de caldo de carne
-  500 gr de queso mozzarella
-  150 gr de mantequilla
-  Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación

Cocinar la col finamente picada en el caldo de carne, con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, durante 40 minutos a baja temperatura.

Tostar las rebanadas de pan en el horno.

Enmnatequillar una cazuela, colocar el pan como base, colocar la col escurrida y cinco láminas de queso, alternar nuevamente el pan, la col y el queso hasta terminar con una capa de queso, agregar el fondo de carne.

Hornear durante 20 minutos a baja temperatura o hasta que el queso esté gratinado.

Servir caliente.

Recomendaciones

Espolvorear perejil picado al momento de servir.

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   SPAGUETTI AL PESTO

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  500 gr de spaghetti
-  200 gr de albahaca fresca
-  250 gr de aceite de oliva
-  1 diente de ajo
-  Sal al gusto

Preparación

Colocar la albahaca con el ajo en la licuadora, agregar el aceite de oliva poco a poco. Salpimentar.

Cocinar la pasta y agregarle la preparación anterior.

Recomendaciones

Para lograr que esté cremosa agregar crema de leche a la preparación licuada y llevar al fuego hasta que espese.

Servir con queso parmesano y pan de ajo.
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   CARNE ASADA AL VINO TINTO

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  1 kg de carne de ternera
-  250 gr de queso cheddar rebanado
-  250 cc de vino tinto
-  500 cc de fondo oscuro (caldo de res)
-  150 gr de aceite
-  100 gr de harina
-  Sal y pimienta blanca

Preparación

Cortar la carne en rodajas de más o menos un centímetro de grosor.

Salpimentar la carne y enharinarla, freírla sin que se dore.

Agregar el vino tinto y el fondo oscuro, y colocarlo en una fuente resistente al calor.

Cubrir la carne con las rodajas de queso.

Llevar al horno por aproximadamente 45 minutos.

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   HELADO DE CHOCOLATE

Ingredientes
(Porciones: 6)

-  5 huevos
-  750 gr de azúcar
-  125 gr de chocolate en barra
-  200 ml de crema de leche

Preparación

Batir las yemas de los huevos con 500 gramos de azúcar hasta obtener una masa cremosa.

Calentar la crema de leche y derretir en la misma la tableta de chocolate. Enfriar.

Verter la preparación anterior sobre las yemas e incorporar con movimientos envolventes las claras batidas a punto de nieve.

Congelar 24 horas antes de servir.

Recomendaciones

Puede acompañar con una salsa de mora o frutillas.

Decorar con chispitas de chocolate.

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   POLLO CON AJO AL PEREJIL

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  4 presas de pollo a su elección
-  250 cc. de vino blanco
-  3 dientes de ajo
-  150 cc. de aceite de oliva
-  Sal, pimienta, perejil al gusto


Preparación

Salpimentar las presas de pollo y freír con aceite de oliva.

Mezclar aparte el ajo machacado con el perejil y agregar al pollo.

Incorporar el vino blanco y llevar al horno para terminar su cocción.

Agregar más vino si fuese necesario.
Servir con la salsa desprendida de la misma preparación.

Recomendaciones

Acompañar con papas cocinadas al vapor y ensalada de lechuga y tomates.

Decorar con perejil al momento de servir

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      CAZUELA DE PESCADO A LA MOSTAZA

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  200 gr. de rape
-  200 gr. de salmón
-  250 gr. de papas
-  200 gr. de mayonesa
-  1 cebolla perla pequeña
-  150 gr. de camarones limpios
-  100 gr. de mostaza
-  Sal, pimienta y perejil al gusto


Preparación

Cocinar al vapor las papas cortadas en cubos pequeños. Escurrir y reservar.

Limpiar la piel y espinas de los pescados, cortarlos en cubos, salpimentar al gusto y colocarlos en una fuente resistente al calor.

Picar finamente la cebolla y mezclarla con la mayonesa y la mostaza. Verter la preparación sobre los pescados, agregar las papas cocinadas y el camarón. Revolver.

Llevar al horno durante 20 minutos a 180º C. o hasta que la superficie esté dorada.

Espolvorear perejil al momento de servir.

Recomendaciones

Puede variar el tipo de pescado a su elección.

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      LOMO DE CERDO ASADO

Ingredientes
(Porciones: 8-10)

-  1 kg de lomo de cerdo
-  400 g de carne de cerdo
-  200 g de miga de pan
-  250 cc de vino blanco
-  250 cc de leche
-  2 huevos
-  2 dientes de ajo
-  100 cc de aceite de oliva
-  Sal, pimienta, tomillo, romero al gusto


Preparación

Filetear el lomo de cerdo. Remojar la miga de pan en leche por 1/2 hora, escurrir y mezclar la miga con el cerdo finamente picada, los huevos, la mitad del vino, ajo, sal, pimienta, romero y tomillo al gusto.

Extender el lomo de cerdo laminado y colocar en un extremo la preparación anterior.

Enrollar cuidadosamente y coser. Salpimentar y rociar aceite de oliva en todo el lomo, hornear por diez minutos a alta temperatura, dando la vuelta, bajar la temperatura y cocinar por una hora más, bañando con el jugo obtenido de la misma carne, incorporar más vino si lo desea.

Recomendaciones

Acompañar con papas salteadas con perejil.

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    RAPE CON COULIS DE PIMIENTOS

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  4 filetes de pescado de 150 g c/u.
-  2 dientes de ajo
-  100 ml de jerez
-  Sal y pimienta al gusto

Para el coulis:
-  4 pimientos rojos
-  50 cc de vinagre balsámico
-  Sal, pimienta y aceite de oliva
-  200 g de mayonesa


Preparación

Asar los pimientos en el horno previamente bañados con aceite hasta que estén suaves.

Pelar los pimientos y retirar las semillas, licuar con el jugo obtenido en la cocción y un poquito de agua caliente.

Cernir, agregar el aceite restante, el vinagre y salpimentar al gusto.

Colocar los filetes salpimentados en una fuente, rociar el jerez y los ajos finamente picados, hornear durante diez minutos.

Colocar el coulis de pimientos en una fuente, los filetes de pescado encima y la mayonesa sobre los filetes. Llevar al horno por dos minutos más.

Servir inmediatemente.

Recomendaciones

Decorar con perejil y rodelas de limón.
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    BERENJENAS CON ANCHOAS

Ingredientes
(Porciones: 4)

-   4 berenjenas
-  2 cebollas perla
-  250 g de salsa de tomate
-  2 dientes de ajo
-  4 filetes de anchoas
-  4 rebanadas de pan tostado
-  Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto


Preparación

Cortar en rebanadas las berenjenas y dorarlas en aceite. Reservar.

Cortar finamente las cebollas y los ajos y dorarlos en el mismo aceite de las berenjenas.

Incorporar la salsa de tomate, las anchoas, las berenjenas. Salpimentar.

Cocinar por cinco minutos más.

Servir sobre cada rebanada de pan un poco de la preparación anterior.

Recomendaciones

Espolvorear un poco de queso parmesano al momento de servir.

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    SOUFFLÉ DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  1 kg de espárragos
-  4 huevos
-  500 cc de leche
-  50 gr de harina
-  50 gr de mantequilla
-  20 gr de apanadura
-  60 gr de queso parmesano
-  Sal y pimienta al gusto


Preparación

Cocinar los espárragos en agua con sal al gusto. Escurrir y cortarlos en pedazos pequeños. Disolver la harina en la leche y llevarla a temperatura media, salpimentar y revolver hasta que espese. Retirar del fuego y enfriar. Agregar el queso y la mantequilla, las yemas de los huevos, los espárragos, e incorporar en movimientos envolventes las claras de huevo batidas a punto de nieve. Enmantequillar un molde y espolvorear la apanadura. Colocar la preparación en el molde y hornear durante 20 minutos a 200° C.

Recomendaciones

Decorar con perejil crespo al momento de servir.

Puede agregar jamón o tocino, si desea.

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    SOUFFLÉ DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes
(Porciones: 4)

-  1 kg de espárragos
-  4 huevos
-  500 cc de leche
-  50 gr de harina
-  50 gr de mantequilla
-  20 gr de apanadura
-  60 gr de queso parmesano
-  Sal y pimienta al gusto


Preparación

Cocinar los espárragos en agua con sal al gusto. Escurrir y cortarlos en pedazos pequeños. Disolver la harina en la leche y llevarla a temperatura media, salpimentar y revolver hasta que espese. Retirar del fuego y enfriar. Agregar el queso y la mantequilla, las yemas de los huevos, los espárragos, e incorporar en movimientos envolventes las claras de huevo batidas a punto de nieve. Enmantequillar un molde y espolvorear la apanadura. Colocar la preparación en el molde y hornear durante 20 minutos a 200° C.

Recomendaciones

Decorar con perejil crespo al momento de servir.

Puede agregar jamón o tocino, si desea.

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   TORTA FINA AL CHOCOLATE

Ingredientes
(Porciones: 10)

-  200 gr de mantequilla
-  8 huevos
-  125 gr de azúcar
-  150 gr de chocolate en barra de respostería
-  125 gr de azúcar impalpable
-  200 gr de harina
-  100 gr de levadura
-  150 gr de manjar de leche

Para la cobertura:

-  250 gr de chocolate en barra para repostería
-  150 gr de mantequilla

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar. Incorporar las yemas una a una y batir hasta obtener una masa homogénea.

Agregar el chocolate fundido, claras batidas a punto de nieve y azúcar, mezclar. Incorporar la harina con la levadura. Colocar la preparación en un molde enmantequillado y enharinado y hornear a 180° C, durante 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y cortar por la mitad, rellenar con el manjar. Derretir la mantequilla con el chocolate y cubrir la torta.

Recomendaciones

Decorar con chocolate en barra rallado sobre la torta.

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   BACALAO CON PIMIENTOS

Ingredientes
(Porciones: 4)

Ingredientes

-  4 filetes de bacalao de 150 g cada uno aprox.
-  2 cebollas perla
-  2 pimientos rojos
-  2 pimientos verdes
-  1 hoja de laurel
-  Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Preparación

Cocinar los pimientos en el horno durante diez minutos. Retirar, pelar y cortarlo en tiras finas.

Cortar las cebollas en aros muy finos, y dorarlas en el aceite, agregar el laurel.

Licuar la mitad de los pimientos y mezclarlos con los pimientos restantes y con las cebollas.

Colocar la mitad de la salsa en el fondo de un molde, colocar los filetes de bacalao salpimentados al gusto y cubrir con la salsa restante.

Llevar al horno durante 10 minutos.
Servir inmediatamente.

Recomendaciones

Espolvorear perejil picado al momento de servir.
Acompañar con arroz blanco.

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   CARRÉ DE CERDO A LA MANTEQUILLA DE HIERBAS

Ingredientes
(Porciones: 6 - 8)

Ingredientes

-  2 000 g de carré de cerdo
-  300 g de mantequilla
-  100 g de miel
-  20 g de estragón
-  1/2 ramillete de cebollín
-  4 hojas de albahaca
-  1/2 ramillete de eneldo
-  100 g de mostaza de Dijon
-  Sal en grano, pimienta negra y blanca al gusto

Preparación

Macerar el carré con la miel, la sal y las dos clases de pimienta durante tres horas. Precalentar el horno a 200º C y cocinar la carne por 1 hora y media aproximadamente o hasta que tome un color dorado.

Lavar las hierbas y picarlas finamente, mezclarla con la mantequilla clarificada y la mostaza hasta obtener una mezcla cremosa.

Colocar la preparación de las hierbas en una fuente y sobre ella el carré. Servir inmediatamente

Recomendaciones

Acompañar con papas cocinadas con perejil y vegetales al vapor.

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   ENSALADA DE ESPINACAS

Ingredientes
(Porciones: 4)

Ingredientes

-  250 g de espinacas
-  200 g de champiñones frescos
-  1 cebolla perla pequeña
-  200 g de atún en aceite
-  150 g de aceite de oliva
-  20 g de mostaza
-   100 cc de vinagre blanco
-  Sal y pimienta al gusto

Preparación

Laminar los champiñones y saltearlos en mantequilla con un poquito de sal.

Trocear la espinaca y mezclarla con los champiñones, agregar el atún escurrrido y la cebolla cortada en aros finos.

Mezclar aparte el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza, salpimentar al gusto.

Servir la ensalada con la vinagreta preparada.

Recomendaciones

Acompañar con pan de ajo.

Espolvorear queso parmesano al momento de servir.

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   TOMATES RELLENOS CON TOFU

Ingredientes
(Porciones: 4)

Ingredientes

-  4 tomates grandes
-  1 cebolla perla grande
-  1 lechuga pequeña
-  250 g de tofu (queso de soya)
-  100 g de aceitunas
-  Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Preparación

Picar finamente la cebolla y la lechuga, revolver y agregar las aceitunas cortadas en pequeños pedazos.

Cortar cuidadosamente el tofu e incorporar a la preparación anterior.

Salpimentar al gusto y rociar unas gotas de aceite de oliva.

Lavar los tomates y cortar la parte superior, retirar la pulpa y mezclarla con la preparación de la lechuga.

Rellenar los tomates con la preparación anterior.

Recomendaciones

Espolvorear perejil picado al momento de servir.

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   RAPE CON LENTEJA

Ingredientes
(Porciones: 2)

Ingredientes

-  4 filetes de rape de 150 gr c/u aprox.
-  400 g de arroz
-  400 g de lenteja (remojadas dos horas antes)
-  1 cebolla perla grande
-  2 dientes de ajo
-  250 g de salsa de tomate
-  100 cc de vino blanco
-  Sal, pimienta, perejil y laurel al gusto

Preparación

Cocinar la lenteja con agua y sal al gusto, con la mitad de la cebolla finamente picada, el laurel y unas gotas de aceite de oliva. Cocinar durante 10 minutos a temperatura media.

Agregar el arroz, los dientes de ajo finamente picados y el perejil. Tapar y cocinar durante 20 minutos.

Picar la otra mitad de la cebolla y rehogar en una sartén, agregar la salsa de tomate y los filetes de rape salpimentados al gusto. Incorporar el vino y cocinar por cinco minutos más.

Agregar la preparación del pescado a la preparación del arroz y cocinar durante cinco minutos más.

Recomendaciones

Puede utilizar el pescado a su elección.

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   PASTEL DE VEGETALES

Ingredientes
(Porciones: 6)

Ingredientes

-  4 zanahorias
-  1 brócoli mediano
-  -  2 pimientos verdes
-  1 pimiento rojo
-  150 g de vainitas
-  750 ml de leche
-  50 g de harina
-  50 g de mantequilla
-  2 huevos
-  Sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva al gusto, 1 diente de ajo.
-  500 g de salsa de tomate

Preparación

Cortar el brócoli, las zanahorias y vainitas en trozos y cocinar al vapor. Hornear los pimientos a 180º por 15 minutos, luego pelarlos y cortarlos. Derretir la mantequilla, agregar harina, leche y cocinar. Enfriar e incorporar los huevos batidos. Enmantequillar un molde y colocar un poco de la salsa preparada y vegetales alternando en capas. Cocer a baño María en el horno a 130º por 45 minutos. Para la salsa, sofreír ajo, agregar la salsa de tomate, cocinar por cinco minutos.

Recomendaciones

Decorar con zanahoria y perejil.

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   GELATINA DE PIÑA CON CREMA

Ingredientes
(Porciones: 10)

Ingredientes

-  450 gr de gelatina de piña
-  250 cc de agua caliente
-  250 cc de crema de leche
-  4 rebanadas de piña en almíbar

Preparación

Diluir la gelatina en el agua caliente y agregar la crema de leche.

Revolver muy bien y agregar la piña cortada en cubos.

Refrigerar hasta cuajar.

Recomendaciones

Puede alternar el sabor de la gelatina.

Decorar con crema chantilly y piñas.

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   LOMO FINO EN SALSA DE MENTA

Ingredientes
(Porciones: 2)

Ingredientes

-  400 g de lomo fino de res
-  4 lonjas de tocino
-  1 taza de hojas de menta
-  250 cc de vino blanco
-  100 g de mostaza
-  250 cc de crema de leche
-  Sal y pimienta al gusto.

Preparación
Salpimentar el lomo y cortarlo en medallones. Envolver una lonja de
tocino en cada medallón y dorar en una sartén a baja temperatura.

Terminar la cocción en el horno. Licuar la menta con el vino y colocar a baja temperatura, agregar la crema de leche y dejar reducir hasta que tome consistencia, agregar la mostaza y apagar. Servir los lomos bañados con la salsa preparada.

Recomendaciones

Decorar con hojas de menta sobre los medallones.

Acompañar con papas salteadas con perejil y vegetales al vapor.

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   CALAMAR EN SALSA DE ALMENDRASA

Ingredientes
(Porciones: 4)

Ingredientes

-  500 g de anillos de calamar limpios
-  250 g de almendras
-  150 cc de vino blanco
-  2 dientes de ajo
-  2 tomates
-  Sal, pimienta negra y laurel al gusto..

Preparación
Picar finamente los ajos y dorarlos en aceite, agregar los calamares hasta que se cuezan y agregar los tomates pelados y picados, y agregar el laurel, el vino blanco y las almendras trituradas.

Salpimentar al gusto y esperar que se reduzca un poco el vino.

Recomendaciones

Acompañar con pan blanco tostado y con arroz si lo desea.
Decorar con perejil crespo al momento de servir.

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   ALITAS DE POLLO CON SALSA CHINA

Ingredientes
(Porciones: 6)

Ingredientes

-   12 alitas de pollo
-  250 cc de salsa de soya
-  50 gr de miel
-  3 dientes de ajo
-  Jugo de dos naranjas
-  100 g de mostaza
-  Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Salpimentar las alitas de pollo, agregar la salsa de soya, la miel, la mostaza y los ajos finamente picados.

Hornear a temperatura media y agregar poco a poco el jugo de naranja.

Cocinar hasta que la carne esté suave.

Recomendaciones

No agregar mucha sal, ya que la soya es salada y se concentra al momento de cocinarla.
Acompañar con papas fritas o cocinadas.

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   ALITAS DE POLLO CON SALSA CHINA

Ingredientes
(Porciones: 6)

Ingredientes

-   12 alitas de pollo
-  250 cc de salsa de soya
-  50 gr de miel
-  3 dientes de ajo
-  Jugo de dos naranjas
-  100 g de mostaza
-  Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Salpimentar las alitas de pollo, agregar la salsa de soya, la miel, la mostaza y los ajos finamente picados.

Hornear a temperatura media y agregar poco a poco el jugo de naranja.

Cocinar hasta que la carne esté suave.

Recomendaciones

No agregar mucha sal, ya que la soya es salada y se concentra al momento de cocinarla.
Acompañar con papas fritas o cocinadas.

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