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Martes, 9 de septiembre  de 2008

PONCHE DE CHOCOLATE

(porciones: 4)


INGREDIENTES: 


- 1 litro de leche entera
- 125 gr. de chocolate en barra
- 100 gr. de azúcar
- 100 cc. de ron
- Ralladura de una naranja
- 4 huevos

PREPARACIÓN:
- Calentar la leche y derretir la tableta dechocolate en la misma.

- Retirar del fuego y licuar.Aparte, batir las yemas de los huevoscon el azúcar hasta obtener unamezcla cremosa, incorporar laralladura de la naranja y la preparaciónde la leche con el chocolate.Calentar por dos minutos, retirar delfuego y agregar el ron.
- Servir inmediatamente.

RECOMENDACIONES:
- El ron se lo agrega al momento deservir, porque antes puede ocasionarque la leche se corte.
- Decorar con una ramita de canela.

La autora


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